sacriの導入以前に抱えられていた課題について教えください。

ありがたいことに「パンスイス」がとても人気で、それをお目当てにご来店されたお客さまから「売り切れていて買えない」というお声をいただいていました。一日に何度か焼いて、製造量も増やしたのですが、焼き上がり前にお客さまがご来店されるケースも多くなかなか需要と供給のタイミングが合わずに悩んでいました。

sacri導入前、予約の受付はされていましたか。

どうしても買えないお客さまがいたので、予約も受け付けていました。

ただ、次の焼き上がり時間をご案内しレシートを予約表代わりにしていたのですが、厨房がレシートだらけになってしまって…。

電話予約も受け付けていましたが、取り置けるパンの在庫ご案内や商品説明で繁忙な時間帯に人手がかかり他の業務に集中できなかったり、お客さまとの口頭でのやりとりになるのでミスが起こらないか常に不安な状態でした。

sacriを知った経緯と導入してみようと思ったきっかけは何でしょうか。

予約管理に困っていたタイミングで、丁度sacriさんのことを紹介してもらいました。
自社で何か予約管理のシステムを作れないかと話していたほどだったので、ナイスタイミングでした。

お話をお伺いして、予約管理の負荷やミスの不安を解消できるまさに求めていたサービスだと感じてすぐに導入を決めました。

実際にsacriを使われてみて、いかがでしょうか？

sacriさんがスタート前に日々の運用方法等を店舗スタッフ皆にしっかりと共有してもらえたので、違和感なくオペレーションに馴染んでくれて使いやすいですね。
スタートまでの商品登録もsacriさんがやってくれましたし、疑問点も気軽に相談できたので、安心してスタートできました。

うちは焼き立てを提供するために、一日に何回もパンを焼くのですが、焼き上がりの時間に合わせて細かくお渡し時間を設定できるのも、使い勝手が良いなと感じています。

お客さまの反応はいかがでしょうか？

一日に複数回に分けて焼き上げることもあり、ご来店されたタイミングで全ての商品をみてもらえることが少なかったのですが、アプリでたくさんの種類から選べるようになり喜んでいただいています。

お目当ての商品の売り切れでがっかりされているお客さまが多かったので、アプリで事前予約をご案内できるようになり良かったです。

sacriの魅力は何だと思われますか？

予約管理に人手がかからなくなって楽になったこと、口頭でのやりとりがなくなったことでミスが起こりづらいことですね。

また、サポート体制も魅力です。sacriさんのチーム全体で意識してお店側に対して徹底的に早く対応しようとする姿勢は本当に素晴らしいと思います。忙しい中で何かわからないことが出てきた時に、すぐに聞けるのは安心できますね。

これからsacriを使ってやってみたいことはありますか？

sacriさんにはお取り置き以外にも色んな機能があるので、まずはお取り寄せをやってみたいなと思っています。今後は新商品の先行販売、限定商品の予約販売にもチャレンジできればと思います。