sacriの導入以前に抱えられていた課題について教えください。

2022年10月のオープンからお陰様で行列が絶えず、売り切れてしまうことが多かったので、お客さまから買いたいパンが買えない、取り置きできるようにして欲しいとのご要望をたくさん頂いていました。

ただ、ベーカリーを初めてオープンしたこともあって当時はお店をまわすだけで精一杯で。お客さまのご要望に応えたいと思いつつ、ミスなく予約管理をする自信がありませんでした。ただ、電話だとそもそも忙しいと出られないことが多いですし、口頭のやりとりや予約表の起票時のミスが起こりそうで、どうすればいいか悩んでいました。

sacriを知った経緯と導入してみようと思ったきっかけは何でしょうか。

パンの監修をしてくれた青柳シェフがsacriを以前導入していて。「sacriは便利でいいよ」と勧めてくれたのがきっかけですね。

日々のオペレーションで手一杯だったので、予約を受け付けること自体に不安がありましたが、sacriであれば口頭でのやりとりがなく予約表も自動で出るのでミスは起こりづらいかなと思いました。商品登録も含めたサポートの手厚さも感じたので、導入を決めました。

実際にsacriを使われてみて、いかがでしょうか？

最初は正直大変でしたね(笑)　パン屋さんの運営経験がないメンバーばかりで、日々の業務に追われている中、予約の受付を開始したので。

ただ、困ったことや疑問点はいつでも気軽にsacriのスタッフの方に相談できましたし、丁寧にサポートしてくれたおかげでsacri運用のコツもだんだんわかってきて、今ではすっかりオペレーションに馴染んでいます。ミスも起こりにくいですし、安心して使えていますね。

お客さまの反応はいかがでしょうか？

お陰様で未だに売り切れも多く、人気のパンはせっかくご来店いただいても買えないことがあるので喜んでいただいていますね。休日はもちろん、平日は夕方にしかこられないお客さまもいらっしゃいますので、sacriでお目当てのパンを確保している方が多いです。

sacriの魅力は何だと思われますか？

やはり、ご希望の商品が買えなくて困っているお客さまに喜んでいただいているところですね。お客さまのために導入して良かったです。

お店にとっても、サポートが丁寧でいつでも相談できる安心感があります。忙しい中で何かわからないことが出てきた時に、自力で調べる時間がないので…。新商品の登録もお願いできるので、すごく助かっています。

後は、sacriはお取り置きだけでなく他の機能も合わせて使えるのが良いですね。

テコールさんでは、お取り置き以外の機能も使ってくれていますよね。

お取り寄せ、ポイントカード機能もsacriで使っています。
ありがたいことに普段お店に来れない全国のお客さまから食べたいと言ってもらっていて、sacriでお取り寄せもできると聞いたので、去年始めました。
かなりご好評いただいて、心待ちにしてくれていたお客さまがたくさんいらっしゃって嬉しいですね。お取り寄せは商圏外での売上になるのも嬉しいです。

ポイントカード機能はいかがでしょうか？

以前からポイントカードを取り入れたかったのですが、紙のカードは管理が大変そうで、sacriでポイントカード機能がリリースされるのを心待ちにしていました笑。

sacriを知らなかったお客さまもポイントを貯めるためにダウンロードしてくれるので、新商品のプッシュ通知による販促効果の高まりも実感しています。

これからsacriを使ってやってみたいことはありますか？

最近海外のお客さまがよく来られるのですが、夕方にご来店されるので売り切れてしまっていることが多くて…。今後そんなお客さまにもsacriを使ってもらえるといいですね。